close
1.基本上，水果應該要現削現吃，如果買到的是尚未熟透的水果，
應該放置於常溫下等熟度夠了，再放到冰箱中保存，冰箱的冷度可以讓水果維持新鮮。
2.硬皮水果，如：西瓜、鳳梨、哈密瓜等水果，建議直接放進冰箱中；
蘋果、梨子、芒果等薄皮和軟皮的水果，先裝到塑膠袋後再放進冰箱中；
較特別的是荔枝和龍眼這兩種水果，如果長時間冰在冰箱內，
外殼會乾硬，並影響到果肉風味，所以建議在裝入塑膠袋前，
先在水果上噴灑少許水分，再放進冰箱，就可以保持果肉的新鮮口感。
3.水果清洗方式：即使是帶皮的水果，也應該在清洗後再削皮處理，
以免沾染到果皮上的農藥或污物。硬皮的水果，要用硬刷清洗；
軟皮的水果則建議用柔軟的菜瓜布輕輕刷洗。
全站熱搜
留言列表
